香川が誇る麺文化をまさかのハンバーガーへと昇華させた「さぬきうどんバーガー」は、バンズの間に油で揚げた讃岐うどんを挟み込むという驚きの手法で、多くの旅人や地元の人々を魅了している至高のローカルグルメです。丸いパンの間には、一度茹でてから表面をカリッと揚げた讃岐うどんの塊が実直に収まります。さらに、うどんのトッピングには欠かせない鶏肉のつくねや、香ばしい鰹節、ネギ、そしてとろっとした半熟卵が贅沢に重ねられます。味付けは、いりこ出汁をベースにした濃厚な特製醤油ダレが全体を綺麗にまとめ上げます。

ずっしりとしたバーガーを両手でしっかりと持ち、大きく口を開けてかじりつくと、未体験の食感が広がります。ふかふかのパンを通り抜けた先で、うどんのモチモチとした力強い弾力が顔を出し、つくねのジューシーな旨味と完璧に調和します。和風ダレのキリッとした塩気が、半熟卵のまろやかなコクを驚くほど上品に引き立て、ネギのシャキシャキとした清涼感が後味をすっきりと変化させてくれます。うどんの新しい可能性を追求する讃岐の人々の情熱と、遊び心が一つに結実した、まさに五感で楽しむ新時代の伝統バーガーです。