「青森魚菜センター」の名物として、全国の食いしん坊を魅了してやまない体験型ご当地グルメ「元祖 青森のっけ丼」。広大な陸奥湾や近海から届く新鮮な海鮮が集まる市場を舞台に、自分だけの夢の海鮮丼を作り上げて味わえる、青森観光で絶対に外せない人気スポットです。

活気あふれる市場内へ足を進めると、威勢の良い掛け声とともに旬の魚介類がずらりと並ぶ約30もの店舗が温かく迎えてくれます。

のっけ丼の楽しみ方は実にシンプルで魅力的です。まず案内所で食券を購入し、ご飯を入れた丼を手に市場内の店々を巡ります。お店の軒先には、引き締まった身と甘みが自慢の陸奥湾産ホタテをはじめ、鮮度抜群のマグロ、サーモン、イクラ、ウニ、さらには自家製の惣菜や出来立ての味噌汁まで、一口サイズに小分けされた具材がずらり。食券と引き換えに好きな具材を少しずつのせていく工程は、宝探しのようなワクワク感に満ちています。

彩り豊かに盛り付けられた自分だけのオリジナル丼を一口頬張れば、極上の幸せが口いっぱいに広がります。プリプリのホタテの濃厚な甘みや、とろけるマグロの脂の旨みは、市場直送だからこその圧倒的な鮮度。