雄大な赤城山の麓で丹精込めて育まれ、全国の肉好きや美食家から熱い視線を浴びるブランド牛「赤城和牛」。赤城山から吹き抜ける清らかな風と、豊かな自然が育む清廉な湧き水に恵まれた抜群の飼育環境のもとで大切に育てられます。赤城和牛を専門に扱う生産者が、一頭一頭の体調や成長段階に合わせて厳選した独自の飼料を与えることで、健やかで極めて上質な肉質が生み出されます。

魅力は、赤身肉の力強い濃厚な旨みと、きめ細やかに入り組んだ綺麗なサシの上品な甘みの絶妙なバランスにあります。脂身はしつこさがなく口の中でサラリと溶け出し、噛むほどに赤身本来の深い芳醇なコクとジューシーな肉汁が溢れ出します。脂の甘みだけでなく、お肉そのものが持つ濃厚な味わいをしっかりと堪能できる点が、多くのファンを魅了し続ける理由です。

肉本来の旨みをダイレクトに味わうなら、絶妙な火入れで仕立てるステーキや、香ばしい風味が食欲をそそる焼肉がおすすめ。すき焼きやしゃぶしゃぶで味わえば、割り下や出汁に肉の旨みが溶け込み、口の中でとろけるような至高の食感を堪能できます。