妥協のないこだわりから生み出される極上の「ソフトクリーム」を求めて、多くのドライバーや甘党が吸い寄せられるように訪れる名所が「山中牧場」です。小樽や札幌、積丹方面を結ぶドライブコースの合間にあり、旅の途中で本物のミルクの美味しさに出会えるスポットとして人気を集めています。

評判のソフトクリームは、牛たちの食生活から徹底して管理し、時間をかけて低温殺菌された生乳から作られます。口に含んだ瞬間にフレッシュなミルク本来の風味が優しく広がるのが特徴です。過度な甘みや油脂感に頼らないため、濃厚なコクがありながらも後味は驚くほどすっきり。シャリッとした心地よい口当たりとともにスーッと溶けていく爽やかな味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさとして多くのリピーターを魅了しています。

店舗の周囲にはのどかな牧歌的風景が広がり、清らかな空気のなかで出来立てのスイーツを味わう時間は格別なひととき。また、伝統的な製法で作られる名物のプレミアムバターをはじめとする自家製加工品も販売されており、濃厚でリッチな風味を自宅に持ち帰る楽しみもあります。