「釧路和商市場」は、函館朝市、札幌二条市場と並び「北海道三大市場」の一つに数えられる歴史ある市場です。釧路駅から徒歩圏内という好立地にあり、古くから市民の台所として親しまれてきました。

最大の目玉は、今や全国的にも有名な「勝手丼」です。まずは惣菜店でご飯を購入し、市場内に立ち並ぶ鮮魚店を巡りながら、一切れ単位で売られている旬のネタを自由に選んでのせていきます。鮮度抜群のトキシラズ、濃厚なウニ、ぷりぷりのボタンエビなど、自分好みのネタだけで埋め尽くした「世界に一つだけの海鮮丼」を作れる楽しさは、まさに体験型グルメの醍醐味。

お土産には、釧路名物のホッケや秋鮭などの干物、希少な昆布、自家製のいくら醤油漬けなど、目利きのプロが選んだ逸品が揃います。釧路ならではの温かい活気と、圧倒的な鮮度を一度に満喫できる、港町観光のハイライトです。