「柳橋連合市場」は、大正時代から続く歴史を持ち、博多の台所として料理人から地元客まで幅広く親しまれている市場です。約70メートルにわたって続く通路の両側には、鮮魚店を中心に精肉、青果、和菓子店など約50店舗が軒を連ね、博多の豊かな食文化を支えています。

魅力は、玄界灘から水揚げされたばかりの新鮮な魚介類です。対面販売の活気ある掛け声が響く中、お刺身や干物などのプロが選んだ旬の味が並びます。近年は観光客にも人気で、市場内の鮮魚店が営む食堂で味わう豪華な海鮮丼や、その場で揚げてくれる名物の「博多揚げ」、さらに老舗の和菓子店が作る和菓子など、博多ならではの「食べ歩き」を楽しめるのが醍醐味です。

天神や博多駅からもほど近く、アクセスの良さも抜群。店主たちとの温かな会話や人情、そして旬を五感で感じられる空間は、歩くだけで博多のエネルギーを分けてもらえます。