青森県の「はとや製菓」が独自の製法で創り上げ、お土産ショップや物産展でも高い注目を集めているのが「ソフトりんご」です。収穫量日本一を誇る青森県産の新鮮なりんごを、皮付きのまま約1センチの厚さに贅沢にスライスし、そのまま急速フリーズドライ加工した、新感覚のフルーツスナックです。

魅力は、名前に「ソフト」とある通り、従来の硬いドライフルーツとは一線を画す、独特の食感にあります。口に含むと、まずは「サクッ」と非常に軽やかな歯ごたえが響きます。しかし、噛みしめるうちに口の中の水分を吸って柔らかくなり、まるで本物の生のりんごを食べているかのような、しっとりとした瑞々しい食感へと変化していきます。

原材料は「りんご（青森県産）」と、ほんの少しの塩のみ。砂糖や保存料などの添加物は一切使用していません。そのため、りんごが本来持っているフレッシュな甘みと、スッキリとした爽やかな酸味がダイレクトに伝わります。品種は、甘みと酸味のバランスが良い「ふじ」や、芳醇な香りが引き立つ「王林」などがあり、食べ比べができるのも旅の楽しみを広げてくれます。