仙台を訪れる旅行者が必ず買い求めるお土産として人気を誇るのが、「菓匠三全」の「萩の月」です。名前の由来は、宮城野の地を彩る萩の咲き乱れる原野に、ぽっかりと浮かぶ名月。その名の通り、優しく穏やかな黄色をした丸いフォルムは、夜空を照らす美しい月そのものを表現しています。

こだわりは、カスタードクリームとスポンジ生地の双方が織りなす、極上の「なま食感」と口溶けの良さにあります。選び抜かれた新鮮な卵を贅沢に使用したカスタードクリームは、卵本来のコクとまろやかな風味を最大限に引き出すため、独自の製法でじっくりと練り上げられています。

ひとくち口に運ぶと、まずはカステラをさらに柔らかく仕上げたような、ふんわり・しっとりとした特製スポンジ生地が優しくお口を迎えます。続いて、中からあふれ出すのは、驚くほどなめらかで風味豊かなカスタードクリーム。生地とクリームが絶妙に溶け合い、上品な甘みと卵の優しい香りがお口いっぱいに広がります。

常温で食べても格別ですが、冷蔵庫でしっかりと冷やすとクリームのコクが引き立ち、少し凍らせるとシューアイスのような新しい食感に出会えるのも、旅行者に愛され続ける人気の秘密です。