「会津の天神さま」は、城下町の情緒あふれる会津の旅には欠かせない至高の銘菓です。会津に古くから伝わる伝統玩具「会津天神」にちなんだ「優しく温かみのある佇まい」と、ブッセ菓子の常識を覆す「極上のあまじょっぱさ」があります。

ふんわりとした口どけと豊かなコクは、職人が絶妙な火加減で焼き上げる「特製ブッセ生地」と、独自のブレンドによる「フレッシュバター風味のチーズクリーム」の完璧な調和によって生み出されます。職人は、新鮮な卵をたっぷりと使って空気を含ませ、表面はさっくり、中は驚くほどしっとりとしたソフトな生地を仕立てます。その間にサンドされるのは、ほのかな塩気が甘みを引き立てる、ほんのり酸味のある特製チーズクリーム。一口かじれば、生地の優しい甘みとクリームの濃厚なコク、そして絶妙な塩気が口いっぱいに広がり、見事な二面性の美味しさを堪能できます。

定番のチーズに加え、春のいちご、夏のピーチ、秋の栗やチョコなど、その時期にしか味わえない特別な味わいが、旅の楽しさをいっそう鮮やかに彩ります。ひとくち齧るだけで会津の豊かな自然と人の温もりがじんわりと心に広がります。