自然豊かな「三かも山」にのぼる満月をモチーフに誕生し、栃木を代表する銘菓として親しまれている生菓子が「みかもの月」です。夜空に浮かぶ丸く黄色い月を思わせる美しい見た目と、和菓子職人のこだわりが生み出す上質な味わいで、多くの人々に選ばれ続けています。

魅力は、驚くほどふんわりと柔らかいスフレのような生地と、その中に詰まったなめらかでコクのあるカスタードクリームが織りなす、優しくとろけるような食感にあります。生地には新鮮な卵をたっぷりと使用し、独自の製法でふっくらとキメ細やかに蒸し上げられています。その中に包まれるカスタードクリームは、厳選された新鮮な素材を使用し、丹念に炊き上げることで、コクがありながらも上品でしつこさのない絶妙な味わいに仕立てられています。

手に取ると指先が沈み込むほど柔らかく、口へ運べば生地が空気を含んでフワッと解け、続いて濃厚なカスタードクリームがしっとりと広がっていきます。一口ごとに広がる卵の豊かな風味とやさしい甘みが口いっぱいに満ち、後味もすっきりと軽やかです。和菓子と洋菓子の美味しさが融合した洗練された仕上がりは、世代を問わず誰もが思わず笑顔になるような優しさに満ちています。