群馬の代表的なお土産として半世紀以上にわたり世代を超えて愛され続けている伝統銘菓が「旅がらす」です。歌舞伎の演目や昔話に登場する「八咫烏（ヤタガラス）」のように、旅人の安全を願い、人々に親しまれるお菓子でありたいという想いからその名が付けられました。

特徴は、和菓子の煎餅づくりの技術を活かした独自のサクサク生地と、なめらかな特製ミルククリームが織りなす絶妙な相性にあります。鉱泉水を使用して練り上げられた生地は、職人の技で一枚一枚薄く香ばしく焼き上げられています。その香ばしい2枚の煎餅で、コクのあるフレッシュなミルククリームを贅沢にサンドして作られます。

手に取ると軽やかで、歯を入れると「パリッ、サクッ」と心地よい音を立てて繊細に砕け、煎餅ならではの香ばしい風味が広がります。続いて中に挟まれたミルククリームが舌の上でなめらかに溶け出し、まろやかな甘みとミルキーなコクで口の中を満たします。和の煎餅生地と洋のクリームが見事に調和した味わいは、重たさがなく後味も驚くほどすっきりとしています。