信州・小布施の地で江戸時代から受け継がれる栗菓子の技を集約し、栗の魅力を極限まで高めた伝統の銘菓が「栗鹿ノ子」です。栗の産地として名高い小布施の豊かな自然と、歴史ある栗菓子の職人技が生み出した和の贅沢として、全国のお取り寄せや信州旅行のお土産として人気を誇っています。

魅力は、水や余計な繋ぎを一切使用せず、純粋に「栗」と「砂糖」だけで仕上げられた、濃厚でどこまでも贅沢な栗そのものの味わいにあります。練り上げられた風味豊かな栗餡の中に、大粒で形豊かな栗の蜜漬け（栗の丸揚げ）をゴロゴロと贅沢に合わせた仕立てになっています。まるで鹿の背中にある斑点模様のように、豊かな栗餡の中に丸ごとの栗の実が並ぶ美しい見た目から「栗鹿ノ子」と名付けられました。

缶や容器を開けると、黄金色に輝く栗の美しい姿があらわれ、豊潤な栗の香味がふわりと漂い食欲をそそります。スプーンを入れ口へ運べば、なめらかでコクのある栗餡が舌の上でしっとりとほどけ、追ってゴロッとした大粒の栗の実から素材本来の自然な甘みとほくほく感が弾けます。