お伊勢参りの宿場町として栄えた宮川のほとりで、旅人の旅情を癒やし、三重県を代表する銘菓として愛され続けている「へんば餅」。かつて伊勢神宮へ参拝する人々が、ここで馬を返して（返馬：へんば）参宮したという歴史的な由来を持つこのお餅は、素朴な佇まいの中に熟練の職人技が息づく、伊勢路の旅に欠かせない傑作の和菓子です。

魅力は、独特の「もちもち感」と、職人が香ばしく焼き上げる絶妙な火加減にあります。主原料には、厳選された上質な国内産米粉が使用されており、丁寧につき上げることで、非常にキメが細かく、歯切れの良いしなやかな弾力を持つ特製の餅生地が作られます。丸く平らに成形されたお餅の両面には、専用の鉄板で黄金色の焼き目が二筋、丁寧に付けられています。

お餅の中に隙間なく包まれているのは、北海道産の良質な小豆をじっくりと炊き上げた、なめらかな極上こし餡です。一口かじれば、お米本来の素朴な旨味と、直火で炙られた焼き目の香ばしさが口いっぱいに広がり、続いて現れるこし餡のまろやかで優しい甘みと見事に溶け合います。余計な添加物を一切使わないからこそ、素材本来の豊かな風味とすっきりとした後味が際立ちます。