日本最古の書物『古事記』に記された神話「因幡の白うさぎ」をモチーフに誕生し、鳥取県を代表する名物として人気を集める名菓「因幡の白うさぎ」。山陰の老舗「寿製菓」が手がけるこのお饅頭は、うさぎの愛らしい姿に旅の安全や大切な人への縁結びの願いを込めた、鳥取旅行の手土産に欠かせない至高の傑作和菓子です。

魅力は、ぴょんと立った耳と赤いおめめが愛らしい立体的な佇まいと、素材の持ち味を活かした素朴で優しい味わいにあります。香ばしく焼き上げられたお饅頭の皮には、地元・大山の上質な大山バターが贅沢に使用されており、しっとりと柔らかく、まるで焼き菓子のように洋風でリッチなミルクのコクが口いっぱいに広がります。

その薄い皮の中に隙間なく包まれているのは、厳選された素材を丁寧に炊き上げた、なめらかな極上「黄身餡」です。一口かじれば、バターが香る生地の豊かな風味と、黄身餡の上品ですっきりとした甘みが口の中で見事に調和し、豊かなコクを残しながらもすっと溶けていく上品な後味を演出します。