明治末期、炭鉱の街として活気に満ちあふれていた直方の地で誕生し、筑豊地方を代表する名物として親しまれてきた銘菓が「成金饅頭」です。炭鉱で一獲千金を掘り当てた「成金」たちの景気の良さと、商売繁盛や開運の願いを込めて名付けられた、力強くもおめでたい歴史を持つ逸品です。

魅力は、どら焼きのようでありながら一線を画す独特のモチモチした生地と、中にたっぷりと詰まった「うずら豆」の特製白餡がもたらす豊かな風味にあります。原料には上質な小麦粉や新鮮な卵、ハチミツが使われ、職人が大判の生地を一枚一枚香ばしく焼き上げます。そこに包み込まれるのは、小豆ではなく大粒のうずら豆を丹念に炊き上げた自家製の白餡。仕上げに、商売繁盛を象徴する「ねじり梅」の焼き印が一つひとつ丁寧に押されます。

手に取るとずっしりとした重厚感があり、口へ運べば、ハチミツが香る香ばしい生地がモチッと心地よい弾力を弾けさせます。続いて滑らかな白餡が解け出し、うずら豆ならではのコク深い旨みと、上品でやさしい甘みが口いっぱいに広がります。直径10センチ程度の食べやすいサイズから、直径数十センチに及ぶ超特大サイズまで揃っており、見た目のインパクトと楽しさも兼ね備えています。