白骨温泉は、中部山岳国立公園の深い原生林に囲まれた、信州を代表する伝説の秘湯です。鎌倉時代にはすでに湧き出していたと伝わり、「３日入れば、３年風邪をひかない」と古くから謳われるほど圧倒的な薬効を誇り、若山牧水をはじめとする多くの文人墨客が静寂と癒やしを求めて山深くを訪れた、厳かで神秘的な湯の郷です。

旅人を虜にするのは、大自然の奇跡が生んだ、絵画のように美しい「乳白色の湯」です。湧き出る源泉は、湯口では完全に無色透明ですが、空気に触れることで温泉成分である炭酸ガスとカルシウムが結晶化し、神秘的な乳白色やエメラルドグリーンへと色彩を変えていきます。泉質は「弱酸性の硫黄泉」で、肌に触れると驚くほどまろやかで優しく、身体の芯からじんわりと温めて日頃のストレスやコリを芯から解きほぐしてくれます。

夕食には、白骨の温泉水でじっくりと炊き上げることで、驚くほどふっくらと仕上がる名物の「温泉粥」をはじめ、信州の清流が育んだ新鮮な岩魚の塩焼き、最高峰の「信州牛」、そして地元の瑞々しい高原野菜や山菜を、豊かな信州の極上の地酒とともに贅沢に堪能できます。