対象：792件
白老牛
北海道白老町
グルメ | 肉
北海道の「白老牛」は、噴火湾を望む白老町の豊かな自然と、こだわりの飼料で大切に育てられた黒毛和牛。噛むほどに広がる赤身の濃厚な旨みが特徴。
活いか刺し
北海道函館市
グルメ | 魚介
特に函館の「活いか刺し」は、港に揚がったばかりのイカを店内の生け簀から揚げ、直前に調理する究極の鮮度を誇る逸品。
利尻昆布
北海道利尻島、礼文島、稚内市
グルメ | 魚介
北海道の「利尻昆布」は、最北の離島・利尻島と礼文島の厳しい荒波に揉まれて育つ出汁の王様。透明で濁りのない、上品で清澄な極上の出汁がとれるのが特徴
石狩鍋
北海道石狩町
グルメ | 魚介
北海道の「石狩鍋」は、鮭の遡上で知られる石狩川の河口付近で、漁師たちが振る舞ったご褒美メシがルーツの伝統的な鍋料理。
アスパラガス
北海道全域（特に名寄市、美瑛町、富良野市）
グルメ | 野菜・豆腐
北海道の「アスパラガス」は、雪解け水と鮮烈な寒暖差が育む、春から初夏にかけて旬を迎える大地の恵み。瑞々しい抜群の鮮度と、驚くほどの甘みが特徴。
とうもろこし
北海道全域（芽室町、士幌町、帯広市）
グルメ | 野菜・豆腐
北海道の「とうもろこし（とうきび）」は、広大な大地と昼夜の激しい寒暖差が育む、圧倒的な甘さが自慢の初夏の風物詩。
三平汁
北海道全域
グルメ | 煮物・汁物
北海道の「三平汁」は、江戸時代から道民に愛され続けている、塩蔵された魚と根菜をたっぷり煮込んだ素朴で力強い汁物。
夕張メロン
北海道夕張市
グルメ | デザート・菓子・餅
北海道の「夕張メロン」は、夕張市の厳しい山間地が生んだ、赤い宝石と呼ぶにふさわしい最高級ブランドメロン。
シメパフェ
北海道札幌市
グルメ | デザート・菓子・餅
北海道の「シメパフェ」は、お酒を飲んだ後や食事の最後にパフェで一日を締めくくる、札幌発祥のユニークな食文化。
ラベンダーソフト
北海道富良野市
グルメ | デザート・菓子・餅
富良野の「ラベンダーソフト」は、見渡す限りの紫色の丘を眺めながら味わう、北海道観光には欠かせない初夏のアイコン的スイーツ。
ヒラメ丼
青森県八戸市
グルメ | ご飯もの
青森の「ヒラメ丼」は、冷涼な津軽海峡や日本海の荒波に育まれ、身が引き締まった最高級の天然ヒラメを贅沢に乗せた、極上の白身の王様。
ウニ丼
青森県佐井村
グルメ | ご飯もの
青森の「ウニ丼」は、津軽海峡や太平洋の荒波に揉まれ、良質な昆布をたっぷり食べて育った極上のウニを主役にした北の味覚の王様。
味噌カレー牛乳ラーメン
青森県青森市
グルメ | 麺類
青森の「味噌カレー牛乳ラーメン」は、約50年前に中高生たちの遊び心から生まれた、青森市を代表する独自グルメ。
津軽ラーメン
青森県津軽地方
グルメ | 麺類
青森の「津軽ラーメン」は、煮干し文化が深く根付いた青森・津軽地方で、煮干しの旨みを極限まで引き出したご当地ラーメン。
十三湖しじみラーメン
青森県五所川原市
グルメ | 麺類
青森の「しじみラーメン」は、全国有数のシェアを誇る十三湖産の大和しじみを主役にした、五臓六腑に染み渡る極上のご当地ラーメン。
大鰐温泉もやしラーメン
青森県大鰐町
グルメ | 麺類
青森県の「大鰐温泉もやしラーメン」は、大鰐温泉の温泉熱と温泉水のみで育てられた350年以上の歴史を持つ伝統野菜「大鰐温泉もやし」を贅沢に使用したご当地麺。
津軽そば
青森県弘前市
グルメ | 麺類
青森の「津軽そば」は、大豆粉を混ぜて熟成させた麺は、独特の柔らかさとほのかな甘みが特徴。弘前市を中心に江戸時代から愛される郷土麺。
黒石つゆ焼きそば
青森県黒石市
グルメ | 麺類
青森の「黒石つゆ焼きそば」は、太く平打ちの黒石焼きそばに、なみなみと和風出汁を注いだ全国的にも珍しい汁あり焼きそば。
十和田バラ焼き
青森県十和田市
グルメ | 肉
青森の「十和田バラ焼き」は、牛バラ肉と大量の玉ねぎを醤油ベースの甘辛いタレで炒める、鉄板焼きスタイルのご当地グルメ。
準備中
青森シャモロック
青森県五戸町
グルメ | 肉
青森の「青森シャモロック」は、宮内庁管轄の御料牧場へ雛が供給されていることでも知られる、全国屈指の品質を誇るブランド地鶏。