準備中

鳴門鯛

徳島県鳴門市
グルメ | 魚介
徳島の「鳴門鯛」は、世界三大潮流の一つに数えられる鳴門海峡で育つ、全国的に有名なブランド魚。激流を泳ぎ抜くことで鍛えられた、驚くほど力強い身の締まりが特徴。
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フィッシュカツ

徳島県小松島市
グルメ | 魚介
徳島の「フィッシュカツ」は、魚のすり身にカレー粉などの香辛料を加え、パン粉をまぶして揚げた独特のスタイルのソウルフード。
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鳴門わかめ

徳島県鳴門市、小松島市
グルメ | 魚介
徳島の「鳴門わかめ」は、世界三大潮流の一つに数えられる鳴門海峡の激流の中で育った、全国的に名高いブランドわかめ。
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海賊料理

徳島県南部
グルメ | 魚介
徳島の「海賊料理」は、かつて漁師たちが浜辺で獲れたての獲物を豪快に焼いて食べたのが始まりとされる、贅沢な郷土料理。
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でこまわし

徳島県三好市
グルメ | 野菜・豆腐
徳島の「でこまわし」は三好市祖谷地方の郷土料理で、じゃがいも、豆腐、こんにゃく、そば団子などを串に刺して焼いた味噌田楽。
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なると金時

徳島県鳴門市、徳島市、松茂町
グルメ | 野菜・豆腐
徳島の「なると金時」は、鳴門海峡に近い砂地で栽培される、数あるさつまいもの中でもトップクラスの品質を誇る逸品。
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すだち

徳島県徳島市、神山町、佐那河内村、阿南市
グルメ | デザート・菓子・餅
徳島の「すだち」は、爽やかな香りとキレのある酸味で、徳島の食卓には欠かせない名脇役にして主役の柑橘。清涼感あふれる独特の香りと、カリウムやビタミンCなどの豊富な栄養素が特徴。
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ハマチ漬け丼

香川県高松市、東かがわ市
グルメ | ご飯もの
香川の「ハマチ漬け丼」は、県魚でもあるハマチの養殖発祥の地・香川が誇る、鮮度抜群の海の幸を贅沢に味わう一杯。
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ひしお丼

香川県小豆島
グルメ | ご飯もの
小豆島の「ひしお丼」は、400年以上の歴史を誇る醤油と、日本最古の産地とされるオリーブの島が贈る、香ばしさ溢れる贅沢丼。
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さかいでぴっぴ飯

香川県坂出市
グルメ | ご飯もの
坂出の「さかいでぴっぴ飯」は、うどんの町ならではのうどんとご飯を一緒に炒めた、どこか懐かしくも新しい進化系焼き飯。
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たこ飯

香川県高松市
グルメ | ご飯もの
香川の「たこ飯」は、穏やかな瀬戸内海で育った真だこを贅沢に使用し、古くから漁師町を中心に親しまれてきた磯の香り漂う炊き込みご飯。
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いりこ飯

香川県観音寺市伊吹島
グルメ | ご飯もの
香川の「いりこ飯」は、日本屈指の品質を誇る伊吹いりこ（煮干し）を主役にした、うどん県・香川の出汁文化を象徴する郷土料理。
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あなご飯

香川県高松市
グルメ | ご飯もの
香川の「あなご飯」は、穏やかな瀬戸内海で育ち、古くから地元で親しまれてきた真あなごを贅沢に味わう、郷土色豊かな逸品。
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カンカン寿司

香川県さぬき市
グルメ | ご飯もの
香川の「カンカン寿司」は、播州地方から受け継がれる、瀬戸内の旬の青魚を主役に、彩り豊かな季節の具材を美しく重ねた豪華な見た目が特徴の押し寿司。
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あんもち雑煮

香川県全域
グルメ | 煮物・汁物
香川の「あんもち雑煮」は、白味噌仕立ての汁にあんこの入った丸餅を加える、全国的にも珍しい甘味と塩味の競演が楽しめる郷土料理。
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讃岐うどん

香川県全域
グルメ | 麺類
香川の「讃岐うどん」は、県内に数百もの店舗がひしめき、日常生活に深く根付いた、日本を代表する麺料理の最高峰。
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多度津鍋ホルうどん

香川県多度津町
グルメ | 麺類
香川の「多度津鍋ホルうどん」は、元々焼肉店などで楽しまれていた締めのうどんを主役に据えた、多度津町自慢のご当地グルメ。
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小豆島そうめん

香川県小豆島
グルメ | 麺類
香川県・小豆島の「小豆島そうめん」は、約400年前から受け継がれる伝統製法と、島の豊かな自然が育んだ職人技の結晶。
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たこ判

香川県三豊市
グルメ | パン・粉もの
香川の「たこ判」は、一見大判焼きのような形をしながら、中身はタコ焼きという、遊び心とボリューム満点のソウルフード。
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かっしゃ焼

香川県三木町
グルメ | パン・粉もの
香川の「かっしゃ焼」は、見た目は可愛らしいタコ焼きそのものですが、中身に驚きの仕掛けがある進化系粉もんグルメ。