対象：792件
皿鉢料理
高知県全域
グルメ | 食事様式・文化
高知の「皿鉢料理」は、土佐人の自由闊達な気質を映し出した、大皿に海の幸、山の幸を豪快に盛り付ける伝統の宴会スタイル。
準備中
ごめんケンカ軍鶏
高知県南国市
グルメ | 肉
高知の「ごめんケンカ軍鶏」は、南国市後免町を中心に復活を遂げた、力強い生命力と深い味わいが魅力のブランド鶏。
準備中
四万十ポーク
高知県四万十町
グルメ | 肉
高知の「四万十ポーク」は、四万十川流域の澄んだ水と空気、そしてこだわりの飼料で大切に育てられた、高知が全国に誇る極上のブランド豚。
屋台餃子
高知県高知市
グルメ | 肉
高知の「屋台餃子」は、飲んだ後のシメとして地元客や観光客に絶大な人気を誇る、高知独自の夜の食文化が生んだ逸品。
芋けんぴ
高知県全域
グルメ | 野菜・豆腐
高知の「芋けんぴ」は、良質なサツマイモと砂糖、油というシンプルな素材から生まれる、土佐の暮らしに深く根付いた伝統的な郷土菓子。
準備中
ぽんかん
高知県東洋町、須崎市、室戸市
グルメ | デザート・菓子・餅
高知の「ぽんかん」は、明治時代から栽培が続く歴史ある柑橘で、温暖な南国の太陽をいっぱいに浴びて育つ、高知の冬に欠かせないフルーツ。
アイスクリン
高知県全域
グルメ | デザート・菓子・餅
高知の「アイスクリン」は、夏の暑い日やドライブの合間に欠かせない、高知県民が愛してやまない氷菓子の代名詞。
焼きカレー
福岡県北九州市門司港
グルメ | ご飯もの
福岡の「焼きカレー」は、国際貿易港として栄えた門司港の歴史が息づく、香ばしさととろける食感が魅力の欧風グルメ。
博多ラーメン
福岡県福岡市
グルメ | 麺類
福岡の「博多ラーメン」は、長時間炊き上げることで旨みを凝縮させた白濁した濃厚な豚骨ベースのスープと極細のストレート麺のご当地ラーメン。
準備中
久留米ラーメン
福岡県久留米市
グルメ | 麺類
福岡の「久留米ラーメン」は、豚骨ラーメンの元祖として知られる白濁豚骨スープのご当地ラーメン。海苔やチャーシューに加えて添えられる揚げ玉が食感のアクセント。
長浜ラーメン
福岡県福岡市長浜地区
グルメ | 麺類
福岡の「長浜ラーメン」は、福岡市・長浜地区の魚市場で働く人々のために生まれたご当地ラーメン。競りの合間に素早く茹で上がる極細麺、さらりと飲み干せるスープが特徴。
ごぼう天うどん
福岡県福岡市
グルメ | 麺類
福岡の「ごぼう天うどん」は、実はうどん発祥の地とも言われる博多で、ラーメン以上に日常的に愛されている真のソウルフード。
博多やきとり
福岡県福岡市
グルメ | 肉
福岡の「博多やきとり」は、一般的な焼き鳥の概念を覆す、自由で活気あふれる博多ならではの食文化。豚バラやとり皮など、バラエティ豊かな串が並びます。
準備中
久留米やきとり
福岡県久留米市
グルメ | 肉
「久留米やきとり」は、人口に対する焼鳥屋数が日本一の久留米で提供される、串に刺せるものは何でもやきとりとして楽しむ奔放なスタイルが特徴の串焼き料理。
鉄なべ餃子
福岡県北九州市、福岡市
グルメ | 肉
福岡の「鉄なべ餃子」は、屋台文化が盛んな博多で誕生した、最後まで熱々の状態で楽しむための知恵と情熱が詰まったご当地餃子。
ごまさば
福岡県福岡市
グルメ | 魚介
福岡の「ごまさば」は、鮮度抜群の生の真サバを、特製の醤油ダレとたっぷりのすりごまで和えた、博多を代表する至高の郷土料理。
うなぎのせいろ蒸し
福岡県柳川市
グルメ | 魚介
福岡の「うなぎのせいろ蒸し」は、水郷の町・柳川で300年以上愛され続ける、独特の調理法が光る贅沢なうなぎ料理。
もつ鍋
福岡県福岡市
グルメ | 鍋・おでん
福岡の「もつ鍋」は、戦後から愛され続ける、新鮮な牛もつとたっぷりの野菜が織りなす食の都・博多の代名詞的な郷土料理。
水炊き
福岡県福岡市
グルメ | 鍋・おでん
福岡の「水炊き」は、鶏の旨みを極限まで引き出した、滋味深く気品あふれる博多を代表する郷土料理。鶏の骨からじっくり炊き出した白濁スープと肉厚な鶏肉が特徴。
あまおう
福岡県全域
グルメ | デザート・菓子・餅
福岡の「あまおう」は、福岡だけでしか栽培されていないいちごの王様として名高い最高級ブランドいちご。圧倒する大きさと、宝石のように艶やかな赤みが特徴。