対象：792件
ちくわサラダ
熊本県全域
グルメ | 魚介
熊本の「ちくわサラダ」は、県内で絶大な人気を誇るお弁当のヒライが発祥とされる、ボリューム満点の絶品ご当地揚げ物グルメ。
だご汁
熊本県全域
グルメ | 煮物・汁物
熊本の「だご汁」は、農作業の合間に食べられてきた歴史を持つ、県内全域で愛されるスタミナ満点の郷土料理。小麦粉を練って手で引き伸ばした平らな麺や、ちぎった団子のモチモチとした食感が特徴。
肉巻きおにぎり
宮崎県宮崎市
グルメ | ご飯もの
宮崎の「肉巻きおにぎり」は、1990年代に宮崎市内の飲食店で誕生し、今や全国にその名を知られる食べ歩きグルメの代表格。
レタス巻き
宮崎県宮崎市
グルメ | ご飯もの
宮崎の「レタス巻き」は、サラダ巻きのルーツとも言われる宮崎県を代表する創作寿司。レタスのシャキシャキ感、プリッとしたエビ、全体をまろやかに包む特製マヨネーズの黄金比が特徴。
準備中
宮崎ラーメン
宮崎県全域
グルメ | 麺類
宮崎の「宮崎ラーメン」は、隣接する鹿児島や熊本とは一線を画す、優しくもコク深い味わいが魅力のご当地ラーメン。
辛麺
宮崎県延岡市
グルメ | 麺類
宮崎の「辛麺」は、通称「こんにゃく麺」と呼ばれる独特の食感と、中毒性のある旨辛スープが魅力のご当地ラーメン。
準備中
魚うどん
宮崎県日南市
グルメ | 麺類
宮崎の「魚うどん」は、戦時中の食糧不足の折に、小麦粉の代用として魚のすり身を使って麺を作ったことから生まれた日南市周辺の伝統料理。
釜揚げうどん
宮崎県宮崎市
グルメ | 麺類
宮崎の「釜揚げうどん」は、茹でたての麺をそのまま湯だめの状態で供する、宮崎市を中心に深く根付いたソウルフード。
宮崎牛
宮崎県全域
グルメ | 肉
宮崎の「宮崎牛」は、県内で生産・肥育された黒毛和種の中で、日本食肉格付協会の4等級以上のみが名乗れるエリート牛。
チキン南蛮
宮崎県延岡市
グルメ | 肉
宮崎の「チキン南蛮」は、延岡市の飲食店でまかない料理として誕生し、今や宮崎観光には欠かせない県民のソウルフード。
地鶏の炭火焼き
宮崎県全域
グルメ | 肉
宮崎の「地鶏の炭火焼き」は、豪快な炎の中で一気に焼き上げる、宮崎観光の夜には欠かせない、地鶏ならではの強烈な弾力が特徴の至高の酒の肴。
準備中
宮崎餃子
宮崎県宮崎市、高鍋町
グルメ | 肉
宮崎の「宮崎餃子」は、店ごとに異なる焼きと包みの技術が光る、バラエティ豊かなご当地グルメ。宮崎県産の新鮮なキャベツや豚肉をふんだんに使ったジューシーな餡が特徴。
めひかり唐揚げ
宮崎県延岡市
グルメ | 魚介
宮崎の「めひかり唐揚げ」は、日向灘の深海に生息するメヒカリを使った、県北地方を代表する絶品料理。淡泊ながらも脂が乗ったとろけるような食感と、衣の香ばしさのコントラストが特徴。
おび天
宮崎県日南市
グルメ | 魚介
宮崎の「おび天」は、江戸時代から続く城下町・飫肥で愛されてきた、見た目にも華やかで独特な甘みが特徴の揚げかまぼこ。
冷や汁
宮崎県全域
グルメ | 煮物・汁物
宮崎の「冷や汁」は、農作業の合間に手早く栄養補給をするための農家めしがルーツの鎌倉時代から続くと言われる歴史ある郷土料理。
マンゴー
宮崎県宮崎市、日南市、西都市
グルメ | デザート・菓子・餅
宮崎の「マンゴー」は、南国の太陽をいっぱいに浴びて育つ、日本を代表する至宝のフルーツ。滑らかな食感と濃厚な甘み、そして鼻を抜ける芳醇な香りが特徴。
日向夏
宮崎県宮崎市、日南市、綾町
グルメ | デザート・菓子・餅
宮崎の「日向夏」は、江戸時代に宮崎市内の邸宅で偶然発見されたのが始まりとされる、宮崎県を代表する柑橘。黄色い外皮を薄く剥き、厚い白皮を残して果肉と一緒に食べるのが本場流。
高森田楽
宮崎県高森町
グルメ | 野菜・豆腐
熊本の「高森田楽」は、阿蘇の豊かな湧水と火山灰土壌が育んだ食材を、囲炉裏を囲んで味わう約450年の歴史を持つ伝統料理。
鶏飯
鹿児島県奄美群島
グルメ | ご飯もの
鹿児島の「鶏飯」は、かつて奄美の島々を統治していた薩摩藩の役人をもてなすために考案されたと伝わる、非常に贅沢で華やかな御膳料理。
鹿児島ラーメン
鹿児島県全域
グルメ | 麺類
鹿児島の「鹿児島ラーメン」は、九州他県の白濁した濃厚スープとは一線を画す、優しく奥深い味わいが魅力のご当地ラーメン。