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白金豚
岩手県花巻市
グルメ | 名物
花巻の自然と清らかな水が育む銘柄豚「白金豚(プラチナポーク)」。きめ細やかな肉質と、しつこさのない上質な脂の甘みが絶品です。
ホヤ
宮城県石巻市、女川町、南三陸町、気仙沼市
グルメ | 名物
海のパイナップルと呼ばれる三陸沖の「ホヤ」。全国有数の水揚げ量を誇る宮城だからこそ、臭みのない抜群の鮮度と爽やかな磯の香りを堪能できます。
アナゴ
宮城県石巻市、松島町
グルメ | 名物
松島湾や仙台湾など恵まれた漁場で水揚げされる宮城の「アナゴ」。波静かな海で豊富な餌を食べて育った身は、ふんわりと柔らかく口の中でほどけるような食感が魅力。
秋田かやき
秋田県秋田市
グルメ | 名物
江戸時代の漁師が貝殻を鍋にして味わった歴史を持つ秋田の一人鍋「秋田かやき」。旬の魚介や山菜、豆腐などの具材を、味噌や醤油の特製スープでグツグツと煮込んで味わいます。
精進料理
山形県鶴岡市
グルメ | 名物
出羽三山の祈りの歴史が育んだ山形の「精進料理」。聖地・月山や羽黒山で採れる旬の山菜やごま豆腐など、自然の恵みを余すことなく活かした品々が並びます
肉そば
山形県河北町
グルメ | 名物
内陸部で絶大な人気を誇る冷たい「肉そば」。噛むほどに旨味が溢れる親鶏の肉と、鶏油が浮かぶコク豊かな冷たいスープが、力強い田舎蕎麦と相性抜群です。
天然氷のかき氷
栃木県日光市
グルメ | 名物
日光の職人が冬の寒さで作り上げる希少な天然氷を使った絶品かき氷。綿雪のようにふんわりと削られた氷は、頭が痛くなりにくく口の中で優しく溶けます。
赤城和牛
群馬県渋川市
グルメ | 名物
赤城山麓の恵まれた自然で育まれる群馬自慢のブランド和牛。赤身の力強い旨味と繊細な霜降りの甘みが絶妙に調和し、しつこさのない上質な味わいが楽しめます。