新鮮な卵をたっぷり使った、ふわふわの蒸しケーキ生地で、滑らかなカスタードクリームを包んだ菓子です。口どけの良い生地と、コクのある甘みが重なる上品な逸品。

新鮮な生乳のコクを活かした特製カスタードを、ふわふわの蒸しケーキで包んだ菓子です。満月のように丸く黄色い外観と、とろけるような滑らかな口どけが楽しめる逸品。

お米の旨みを活かした薄焼きの煎餅に、絶妙な塩気とバターのコクを効かせた菓子です。サクサクと軽い食感と、後引くバターの香ばしさがクセになる唯一無二の逸品。

厳選された小豆と質の高い寒天を使い、清冽な水で練り上げた格調高い羊羹です。雑味のない澄んだ甘みと、滑らかな口どけ、そして美しい光沢が楽しめる伝統の逸品。

豆乳とゆばを練り込んだ衣で饅頭を包み、カラッと揚げた菓子です。表面のサクサク感と中のこしあんの甘み、仕上げに振られた大粒の塩が織りなす「あまじょっぱさ」が魅力。

求肥にたっぷりの砂糖をまぶした、一口サイズの餅菓子です。雪のような白い見た目と、驚くほど柔らかい「もちもち」の食感、そして口の中でさらりと溶ける優しい甘みが魅力。

卵をたっぷり使い、油脂や水を加えず焼き上げた二枚の和風クッキーで、滑らかな小豆餡をサンドした菓子です。独特のホロホロ食感と、素朴で優しい甘みが魅力の逸品。

黒糖を練り込んだ蒸し饅頭を、油でカリッと揚げた菓子です。表面の「カリカリ」とした力強い歯ごたえと、中のしっとりした「こしあん」の甘みが絶妙なコントラストの逸品。

ミルク味のクリームを、サクサクの薄焼きせんべいでサンドした菓子です。鉱泉水を使った軽快な歯ごたえと、口どけの良いクリームが重なる、和洋折衷のモダンな逸品。

温泉の鉱泉水を使用し、薄く焼き上げた素朴な煎餅です。サクッと軽い驚きの食感と、小麦本来のほのかな甘み、そして口の中でさらりと溶ける繊細な口どけが魅力の逸品。

七種類の個性豊かな味わいが楽しめる、一口サイズの小粒なあられです。サクサクと軽い食感と、カレーや青のりなどバラエティ豊かな風味が一度に味わえる贅沢な逸品。

麹で発酵させたふわふわの白い饅頭に、濃厚な甘じょっぱい味噌ダレを塗り、炭火で香ばしく焼き上げた一品。外はカリッと、中はモチッとした独特の食感が最大の魅力。

黒糖を練り込んだ茶褐色の薄皮で、滑らかな「こしあん」を包んだ蒸し菓子です。しっとりした食感と、黒糖の豊かな香りが引き立てる上品な甘みが魅力の、温泉情緒漂う逸品。

甘みの強い下仁田ねぎを贅沢に使用し、サクサクの軽い食感に焼き上げた煎餅です。ねぎの香ばしさと味噌や醤油のコクが重なり、噛むほどに素材の旨みが広がる逸品。

厳選されたうるち米を搗き上げ、天日干しを経て堅焼きにした煎餅です。噛みしめるほどに広がるお米の旨みと、焦がし醤油の香ばしい風味が調和した、パリッと力強い逸品。

おこし種を水飴で固め、きな粉をたっぷりまぶした棒状の菓子です。サクッと軽い歯ごたえと、中の「ねっちり」した食感が重なる、香ばしく優しい甘みが魅力の逸品。

風味豊かな粒あんの中に、とろけるほど柔らかな「福餅」を閉じ込めた食べ応え抜群の最中です。香ばしい皮と、小豆の濃厚な甘み、餅の食感が三位一体となった逸品。

亀の甲羅を象った香ばしい皮に、艶やかな「粒あん」をぎっしり詰めた最中です。パリッとした皮の食感と、小豆本来の豊かな風味が口いっぱいに広がる、縁起の良い逸品。

厚切りのさつま芋と粒あんを、山芋ともち粉の生地で包み蒸し上げた菓子です。芋のホクホク感と、もちもちした皮の食感、上品な甘みが重なり合う、素材を活かした逸品。

新鮮な卵黄を加えた「白あん」を、ミルク風味のホワイトチョコレートで薄くコーティングした菓子です。しっとりした口どけと、優しい甘みが広がる宝石のような逸品。